Sajt és joghurt

Nálunk a legnagyobb költség az étel. A létszám miatt. Éppen ezért ha hatékony költségcsökkentést szeretnénk, akkor állatot, veteményest tartunk és megpróbálunk minden “készételt” magunk előállítani az alapanyagokból. Ilyen módon a …

Read More

Készülünk a télre

Amikor elindultunk otthonról nemigen sejtettük, mi vár ránk, és nem tudtuk azt sem, mit hoz a távolabbi jövő. Szerettünk volna saját házat venni – legyen bár egy felújításra váró romhalmaz …

Read More

Gomba

Eddig maximálisan idegenkedtem a gombagyűjtéstől, mert biológia órán jól a fejünkbe verték, hogy “húha, az milyen veszélyes”. Aztán volt egy ismerősünk, aki tanyára költözött, kicsit vállalkozó  szelleműbb volt, mint mi. …

Read More

Sóska és a többi

Elkezdődött a befőzési szezon is. Jártamban-keltemben a szétszóródott sóskamagokból kikelt növénykékről leszüreteltem a termést. Több, mint egy kiló lett és még a sóska ágyásokhoz hozzá se nyúltam!Korábban már tettem említést …

Read More

Gyógynövényeim

Sokáig abban a hitben éltem, hogy a gyógynövény arra való, hogy meggyógyítson, ha valami bajom van. Márpedig nekem sose volt semmi bajom, így nem is foglalkoztam sokat ezzel a témával. …

Read More

Márciusi gyógynövények az Alföldön

 Máris lehet kezdeni a legelést és a gyűjtést! Az illatos ibolya légúti megbetegedések esetén kiváló. Ezzel gyógyították például a szamárköhögést. A nagy csalán egy általános csodaszer. Nem véletlenül én magam …

Read More

Tartozásaim

Több esetben történt, hogy a bejegyzésemben utaltam egy későbbi időpontra, amikor majd beszámolok egyes dolgok alakulásáról. Szégyen, hogy ezekre nem tértem vissza. Most tehát, ami hiányosságomra emlékszem, azt pótolom.Az első …

Read More

Enyészet hava képekben

Készül a nálunk hagyománnyá vált birsalmasajt. Szerencsére most már elég jól terem a birsalmafánk, nincs okunk panaszra.Elkészítés: Megmosom a birsalmákat, felvágom négybe, kicsumázom és mehet a fazékba (nem, nem hámozom …

Read More

Disznótor

Kezdődik a disznótorok szezonja. Mi is vágunk évente 1-2 disznót, de leginkább másfelet 🙂 Ezeket eddig soha nem egyszerre vágtuk, hanem szerre, mert 160 literes fagyasztónk igencsak útját állta a …

Read More

Almaecet

A Gyimesben találtunk egy almafát a legelő közepén a semmiből kinőve. Természetesen vadalma volt, mondhatnám ehetetlen. Mégis csábított, hogy szedjünk belőle, akkor még azt gondoltam teának beáztatva. Később, itthon aztán …

Read More